Этажные конвекционные печи (для выпечки хлеба и кондитерских изделий)

   Это оборудование обеспечивает различные режимы выпечки сдобы и хлебных продуктов одновременно.

  Внутри конвекционной печи имеется пять противней и один вентилятор для подачи тепла во все отделы печи. В печи можно выпекать дрожжевые изделия. В нижних отделениях находится духовка с каменным основанием, которая регулирует верхнюю и нижнюю температуру в печи и изделия не нужно менять местами при выпечке. В печи имеется паровая система и комната брожения.

  Этажная конвекционная печь обеспечивает низкое потребление энергии и высокую эффективность благодаря спецификации используемых в духовке сопротивлений. Печь будет упакована в ударопрочную закрытую деревянную упаковку ISPM 15